Zdrowie najmłodszych i edukacja prozdrowotna w Niemczech | Katarzyna Tomasik-Abdelsamie

Zdrowie nie jest wszystkim, ale bez zdrowia wszystko jest niczym" powtarzał wielokrotnie Abbi Hübner, znany muzyk jazzowy. O tym jak wiele zależy od zdrowia i jak niewiele potrzeba, by je stracić uświadamiać należy już najmłodsze pokolenia. Kierowani tą ideą niemieccy lekarze i pedagodzy zwracają uwagę na problematykę prozdrowotną, jako podstawowy budulec dobrze funkcjonującego, samowystarczalnego społeczeństwa.

W raportach z roku 2010 przygotowanych na zlecenie WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) wyraźnie zaznaczają się charakterystyczne czynniki, które negatywnie wpływają na stan zdrowia ludności zamieszkałej na terenie Europejskiego Regionu WHO (kraje Europy). Wśród nich najważniejszymi są czynniki żywieniowe. W przeprowadzanych analizach wskazano niewłaściwy sposób żywienia, tj. niedożywienie, niedobory mikroskładników pokarmowych, nadwagę i otyłość, a także tak zwane choroby niezakaźne będące rezultatem niezdrowego odżywiania, jako przyczynę wysokich kosztów ekonomicznych obciążających poszczególnych członków społeczeństwa, rodziny, społeczności, a także budżet państw. WHO Region Europejski jest w największym stopniu obciążony chorobami niezakaźnymi, których konsekwencją są wszelkiego rodzaju niepełnosprawności i przedwczesne zgony. Cztery główne choroby niezakaźne tj. choroby układu krążenia, cukrzyca, nowotwory i choroby układu oddechowego są w 86% przypadków główną przyczyną przedwczesnych zgonów w Europie. Nadwaga oraz otyłość, zbyt duże spożycie pokarmów o wysokiej wartości kalorycznej, o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, nadmiar cukru i soli oraz spożywanie niewystarczającej ilości warzyw, owoców i pokarmów pełnoziarnistych wskazywane są jako główne czynniki ryzyka.